Scritto da Justyna Wiraszka
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Cos’è la celiachia?
La celiachia è una malattia autoimmune, genetica e a lungo termine che causa una reazione anomala del sistema immunitario al consumo di glutine, una proteina presente in cereali come grano, segale e orzo.

La risposta immunitaria anomala è diretta contro i tessuti del proprio corpo, in particolare nell’intestino tenue. Ciò porta all’infiammazione e al danneggiamento del tessuto morbido dell’intestino tenue, seguito dalla scomparsa delle villi intestinali, che sono responsabili dell’assorbimento dei nutrienti.

Perché la diagnosi è importante?
Se la celiachia rimane non trattata o non diagnosticata, la capacità di assorbire il cibo sarà compromessa, il che può portare a vari sintomi clinici. La risposta autoimmune potrebbe non essere confinata solo nell’intestino tenue, ma può colpire altri organi all’interno e all’esterno del tratto digestivo.

Il principale trattamento per la celiachia è seguire una dieta rigorosamente priva di glutine. In alcuni casi gravi, può essere necessario assumere steroidi o immunosoppressori.

Una reazione anomala al glutine non può essere causata solo dalla celiachia, ma anche dall’allergia al grano e dalla sensibilità al glutine o al frumento non celiaca. Tuttavia, la celiachia è la più grave di queste condizioni, quindi è importante ottenere la giusta diagnosi.

Quali sono i sintomi della malattia celiaca?
I sintomi della malattia celiaca possono variare da persona a persona e possono manifestarsi in modo intermittente. Molti dei sintomi principali, tuttavia, sono problemi digestivi come:

• gonfiore addominale
• diarrea
• stipsi
• intolleranza al lattosio
• nausea e vomito
• feci molli e grasse

Alcune persone possono anche manifestare altri sintomi che non sono facilmente correlati alla digestione, come:

• dolori articolari
• fatica
• problemi del sistema nervoso, ad esempio mal di testa

Qual è il legame tra carenza di ferro e malattia celiaca?
Come già accennato, la malattia celiaca colpisce l’intestino tenue, il cui ruolo principale è quello di assorbire nutrienti (carboidrati, proteine, grassi) così come ioni, vitamine e acqua attraverso le villi intestinali. Le villi intestinali sono delle piccole proiezioni a forma di capello che aiutano il sistema digerente.

La malattia celiaca non trattata danneggia le villi intestinali e, nel tempo, ne causa la scomparsa. Le villi danneggiate non sono in grado di svolgere correttamente la loro funzione: più sono danneggiate, meno sono in grado di assorbire.

Il ferro è assorbito anche attraverso il piccolo intestino, quindi il danno alle villosità influirà sull’assorbimento del ferro. Pertanto, non dovrebbe sorprendere che la carenza di ferro colpisca quasi la metà di tutte le persone con la malattia celiaca. Uno studio recente pubblicato su Nutrients afferma che fino al 46% dei pazienti celiaci ha una ridotta riserva di ferro e il 32% ha una carenza di ferro.

Come si controlla la carenza di ferro?
Il biomarcatore utilizzato per controllare i livelli di ferro è di solito la ferritina sierica, che è ampiamente accettata nella pratica clinica, con bassi livelli di ferritina che indicano la carenza di ferro, e livelli elevati di ferritina che possono indicare un sovraccarico di ferro.

Il Bloom Ferritin Test può essere utilizzato per riflettere le riserve di ferro del corpo e verificare se la tua ferritina si trova a un livello basso, alto o all’interno della norma. Tutto ciò di cui ha bisogno sono poche gocce di sangue capillare.

I risultati del tuo test saranno disponibili sull’app Bloom in pochi minuti dopo averlo completato – incluso un’interpretazione personalizzata e raccomandazioni su come combattere la carenza di ferro, se necessario.

Se desideri saperne di più sul Bloom Ferritin Test, puoi leggere di più qui.

Riferimenti
NHS England. Panoramica sulla malattia celiaca. https://www.nhs.uk/conditions/coeliac-disease/#:~:text=Coeliac%20disease%20is%20a%20condition,diarrhoea%2C%20abdominal%20pain%20and%20bloating. Consultato il 31 agosto 2022.

Mayo Clinic. Malattia celiaca. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/celiac-disease/diagnosis-treatment/drc-20352225#:~:text=Steroids%20can%20ease%20severe%20signs,Uceris)%2C%20might%20be%20used. Consultato il 31 agosto 2022.

WebMD. Quali sono i trattamenti per la malattia celiaca? https://www.webmd.com/digestive-disorders/celiac-disease/celiac-disease-treatment. Consultato il 31 agosto 2022.